क्या आपने कभी सोचा है कि भारतीय राजनेता संसद में दोपहर के भोजन में क्या खाते हैं? हालांकि यह व्यक्ति-दर-व्यक्ति भिन्न हो सकता है, महुआ मोइत्रा ने हाल ही में इंडिया टुडे के साथ एक साक्षात्कार में अपने मुख्य भोजन का खुलासा किया। उन्होंने कहा, “मैं आमतौर पर अपना खाना घर से ले जाती हूं। मैं जो भी खाती हूं, उसे लेकर काफी सतर्क रहती हूं और यह एक बड़ा मजाक है क्योंकि मैं हर दिन दाल और भिंडी खाती हूं।”
मोइत्रा अपने भोजन की सादगी का आनंद लेती हैं – और तथ्य यह है कि वह यह सब खुद ही प्राप्त करती हैं। हंसते हुए उन्होंने कहा, “कोई भी मेरा दोपहर का भोजन साझा नहीं करना चाहता। दाल और भिंडी खाने के बारे में यह सबसे अच्छी बात है।”
वे आपकी ओर देखते हैं और कहते हैं ‘उह, क्या खा रही हैं आप?’ (आप क्या खा रहे हैं?) इसलिए कोई भी मेरा दोपहर का भोजन नहीं खाना चाहता, मैं इसे अकेले ही खा लेता हूं। इस विज्ञापन के नीचे कहानी जारी है, जबकि वह घर के बने भोजन का आनंद लेती है, मोइत्रा स्वीकार करती है कि वह नई संसद कैंटीन की प्रशंसक नहीं है। “मुझे वाया से एक प्यारा हॉट केस मिला है और मैं उसे लेती हूं, और मुझे इस पर बहुत गर्व है।
और इसमें एक कांटा और चम्मच है,” उसने कहा। वह कभी-कभी सहकर्मियों द्वारा लाए गए भोजन का भी आनंद लेती है। “कभी-कभी जब आंध्र ब्रिगेड दोपहर का भोजन लाती है – सप्ताह में दो या तीन बार – वे कीमा बिरयानी लाते हैं।
ओह हाँ, मुझे वह पसंद है। सुप्रिया सुले आलू के साथ खिचड़ी लाती हैं, जो बहुत बढ़िया है, मुझे वह पसंद है।
लेकिन अन्यथा, मैं हर दिन अपना दोपहर का भोजन करती हूं,” मोइत्रा ने कहा। रोजाना भिंडी-रोटी खाने के स्वास्थ्य प्रभाव को समझने के लिए, हमने टोन 30 पिलेट्स में फिटनेस आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ अश्लेषा जोशी से बात की।
क्या भिंडी-रोटी एक स्वस्थ दैनिक दोपहर का भोजन है? जोशी का कहना है कि अगर हिस्से के आकार और खाना पकाने के तरीकों पर ध्यान दिया जाए तो यह स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है। “भिंडी में कैलोरी कम होती है, फाइबर अधिक होता है, और विटामिन और खनिज प्रदान करती है जो पाचन और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करती है। हालांकि, हर दिन एक ही संयोजन पर निर्भर रहने से आपके आहार में विविधता सीमित हो सकती है, जो पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।
“इस विज्ञापन के नीचे कहानी जारी है। क्या रोजाना एक ही भोजन खाने से पोषण में कमी आ सकती है? जोशी कहते हैं, “भले ही भिंडी-रोटी स्वस्थ है, कोई भी एकल भोजन शरीर को आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है।” “विभिन्न प्रकार की सब्जियां, अनाज, प्रोटीन और स्वस्थ वसा को शामिल करने से दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का अधिक संपूर्ण सेवन सुनिश्चित होता है।
” इंस्टाग्राम पर इस पोस्ट को देखें इंडिया टुडे (@indiatoday) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट भिंडी में मुख्य पोषक तत्व और उनके लाभ जोशी बताते हैं, “भिंडी आहार फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है।” फाइबर पाचन का समर्थन करता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, विटामिन सी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, विटामिन के हड्डियों और रक्त के थक्के का समर्थन करता है, और फोलेट कोशिका कार्य और चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है। “एक साथ मिलकर, ये पोषक तत्व ऊर्जा, जीवन शक्ति और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
” यह भी पढ़ें | क्या आपको सर्दियों के दौरान भिंडी खाने से बचना चाहिए? विशेषज्ञ बता रहे हैं कि भिंडी-रोटी को अधिक संतुलित दोपहर का भोजन कैसे बनाया जाए। जोशी दाल, पनीर या दही जैसे प्रोटीन को शामिल करने की सलाह देते हैं। एक और रंगीन सब्जी या एक छोटा सलाद शामिल करने से विटामिन और खनिज विविधता बढ़ जाती है। “जैतून का तेल या कुछ नट्स जैसे स्वस्थ वसा की एक बूंद वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में मदद करती है और आपको लंबे समय तक भरा रखती है,” वह कहती हैं निष्कर्ष.
अपने साधारण घर के बने भोजन के प्रति मोइत्रा का प्यार, संसद जीवन की हलचल के बीच भी, व्यक्तिगत पसंद और खाने के प्रति सचेत दृष्टिकोण दोनों को दर्शाता है। अस्वीकरण: यह लेख सार्वजनिक डोमेन और/या हमारे द्वारा पूछे गए विशेषज्ञों की जानकारी पर आधारित है। कोई भी दिनचर्या शुरू करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य चिकित्सक से परामर्श लें।