వెదురు (హిందీలో ‘బాన్స్’ అని పిలుస్తారు మరియు తమిళంలో ‘మూంగిల్’ అని పిలుస్తారు) ఒక పురాతన మొక్క, ఇది విస్తృత సూర్యకాంతిలో తడి నేలలో వేగంగా పెరుగుతుంది. ఇది ఆసియా మరియు లాటిన్ అమెరికాలోని ప్రజలకు బాగా తెలుసు, ఇక్కడ కమ్యూనిటీలు వివిధ ప్రయోజనాల కోసం వెదురు మొక్కలను ఉపయోగిస్తాయి.
ఆహార శాస్త్రవేత్త మరియు చరిత్రకారుడు కె. టి.
భారతదేశంలో పురాతన కాలం నుండి జైన సన్యాసులు మరియు అటవీ ప్రవాసులు వెదురు కాండం మరియు ఆకులను ఆహారం కోసం ఉపయోగించారని అచ్చయ్య తన పుస్తకం ఎ హిస్టారికల్ డిక్షనరీ ఆఫ్ ఇండియన్ ఫుడ్లో పేర్కొన్నాడు. దేశవ్యాప్తంగా వెదురు చెట్లు ఉత్తమంగా నాటబడతాయి మరియు ఉష్ణమండల మరియు తేమతో కూడిన పరిస్థితులలో, మంచి సూర్యరశ్మి బహిర్గతం మరియు సేంద్రీయ పదార్థంతో సమృద్ధిగా ఉన్న నేలతో పెరుగుతాయి.
అస్సాం, త్రిపుర, మిజోరాం, ఒడిశా, ఆంధ్రప్రదేశ్, కర్ణాటక, కేరళ మరియు తమిళనాడు రాష్ట్రాలు వెదురు చెట్లు బాగా పెరిగాయి. సింగ్ మరియు ఇతరులచే ‘అడవి నుండి భవిష్యత్తు వరకు: జీవవైవిధ్యం, దేశీయ పరిజ్ఞానం, పర్యావరణ స్థితిస్థాపకత మరియు ప్రస్తుత స్థితితో వెదురు యొక్క అనుబంధంపై స్థిరమైన దృక్పథం’ అనే శీర్షికతో ఇటీవలి పేపర్. ట్రీస్, ఫారెస్ట్స్ అండ్ పీపుల్ అనే జర్నల్లో, స్థానిక పరిజ్ఞానాన్ని పెంపొందించడానికి వెదురు పరిశోధనా కేంద్రాలను ఏర్పాటు చేయడం ద్వారా వెదురు ఆధారిత పరిశ్రమలను శాస్త్రీయంగా మరియు విధానపరమైన జోక్యాల ద్వారా బలోపేతం చేయవచ్చని నివేదించింది.
వెదురు కొత్త ఉపయోగాలను కనుగొంటుంది, ఇక్కడ స్థిరత్వం లక్ష్యంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు పునర్వినియోగపరచలేని కత్తిపీట కోసం ప్లాస్టిక్ల స్థానంలో. అస్సాంలోని నుమాలిగఢ్లో, వెదురు నుండి 50,000 MT ఇథనాల్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉద్దేశించిన బయో-రిఫైనరీని ప్రధాని నరేంద్ర మోడీ గత సంవత్సరం ప్రారంభించారు. దాని వెబ్సైట్లో దుస్తులు, బుట్టలు, చాపలు, కుర్చీలు, టేబుల్లు, అల్మారాలు, రూఫింగ్ మరియు ఫ్లోరింగ్, సంగీత వాయిద్యాలు (వేణువులు మరియు డ్రమ్స్) మరియు ధూపం కర్రలతో సహా భారతదేశంలో వెదురుతో తయారు చేయబడిన అనేక ఉత్పత్తులను ప్రస్తావించారు.
వెదురుతో తయారు చేసిన ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడానికి కొన్ని రాష్ట్రాలు వెదురు పరిశోధనా సంస్థలను ఏర్పాటు చేశాయి. వెదురు రంగానికి పెద్ద పీట వేస్తూ, వెదురు పెంపకాన్ని విస్తరించేందుకు, పరిశ్రమల అనుసంధానాలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు దిగుమతులపై ఆధారపడటాన్ని తగ్గించేందుకు కేంద్ర ప్రభుత్వం జాతీయ వెదురు మిషన్ 2025ను ప్రారంభించింది. పొలాలు, ఇంటి స్థలాలు, కమ్యూనిటీ భూములు మరియు నీటిపారుదల కాలువ సరిహద్దుల వంటి అటవీ యేతర భూములలో వెదురు తోటలను పెంచడం, తద్వారా రైతుల ఆదాయాలను పెంచడం మరియు పరిశ్రమలకు స్థిరమైన ముడిసరుకు సరఫరాను నిర్ధారించడం ఈ చొరవ లక్ష్యం.
అదనంగా, US, డెన్మార్క్ మరియు నైజీరియాలకు వెదురు మరియు దాని పదార్థాలైన పూర్తి-పొడవు గాజు అద్దాలు, పత్తి వస్త్రాలు మరియు వెదురు ఆభరణాల ఎగుమతి ఉంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా, వెదురు మరియు దాని ఉత్పత్తుల (ఇతరులు చైనా మరియు వియత్నాం) ఎగుమతి చేసే మొదటి మూడు దేశాలలో భారతదేశం అనేక మిలియన్ డాలర్ల ఆదాయాన్ని కలిగి ఉంది.
మహారాష్ట్ర, కేరళ మరియు అస్సాంతో సహా అనేక రాష్ట్రాలు వెదురు పరిశోధన మరియు సాంకేతిక సంస్థలను ఏర్పాటు చేశాయి మరియు వస్త్రాలు, భవన అవసరాలు మరియు ఆహార ఉత్పత్తుల వంటి వెదురు ఉత్పత్తులను విక్రయిస్తున్నాయి. న్యూట్రీషియన్ విలువ నవంబర్ 2025 పేపర్లో అడ్వాన్సెస్ ఇన్ బ్యాంబూ సైన్స్, శాస్త్రవేత్తలు తాము వెదురును శక్తివంతమైన కొత్త సూపర్ఫుడ్గా పునరాలోచిస్తున్నట్లు సూచించారు. శాస్త్రవేత్తలు UKలోని ఆంగ్లియా రస్కిన్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందినవారు, మరియు అధ్యయనంలో వారు వెదురు రెమ్మలు, ఆకులు మరియు విత్తనాలను ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల కలిగే పోషక ప్రయోజనాలను ఎత్తి చూపారు.
ఈ వెదురు పదార్థాలను జోడించడం వల్ల అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు A, B6 మరియు E అందించవచ్చని మరియు రక్తంలో చక్కెర మరియు లిపిడ్ స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చని వారు నివేదించారు. ఇవి మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బుల నుండి మంచివి. శాస్త్రవేత్తలు వెదురును తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ఫలితాలపై క్రమబద్ధమైన బహుళ-దేశ విశ్లేషణను కూడా నిర్వహించారు, వెదురు ఆధారిత ఆహారాలు యాంటీఆక్సిడెంట్లలో కూడా అధికంగా ఉన్నాయని మరియు ప్రోబయోటిక్ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయని వెల్లడించారు.
గ్రామీణ ప్రజలు వెదురు ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందుతుండగా, పట్టణవాసులు మనం ఎలా చేయగలం? మేము కొరియర్ సేవ ద్వారా మరియు వెదురుతో తయారు చేసిన ఆహారాలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను విక్రయించే ఆన్లైన్ మార్కెట్ విక్రేతలు మరియు ఇతర పంపిణీదారుల ద్వారా కొనుగోలు చేయవచ్చు.