অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি – সুপারফুডের জন্য আপনার সন্ধানের জন্য আপনাকে সবসময় ইনস্টাগ্রামে ভাইরাল হওয়া আমদানিকৃত পণ্য বিক্রির অতিরিক্ত দামের মুদি দোকানে নিয়ে যাওয়ার দরকার নেই। আপনার স্থানীয় কৃষকের বাজার পরিদর্শন ভারতের ঐতিহ্যবাহী পণ্য যেমন আমলা, রাগি, আমলা ইত্যাদির অন্তহীন সম্ভাবনার দিকে আপনার চোখ খুলে দিতে পারে।

, অফার করতে হবে। ইদানীং, অ্যাভোকাডোগুলি সেলিব্রিটি-অনুমোদিত সুস্থতার অস্ত্র হিসাবে স্পটলাইট চুরি করেছে। কারিগর রুটির স্লাইসগুলিতে ফ্যান দিয়ে, একটি টঞ্জি গুয়াকামোলে ডুবিয়ে বা বুরিটো বাটিতে তিলের মশলা ছিটিয়ে পরিবেশন করা হয়, এই আপাতদৃষ্টিতে মসৃণ সবজিটি আমাদের পকেটে একটি গর্ত পোড়া সত্ত্বেও ইন্টারনেট দখল করেছে বলে মনে হচ্ছে।

যদিও অ্যাভোকাডোগুলি প্রচুর পুষ্টির সুবিধা দেয়, ভারতীয় ডাক্তার এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে কিছু প্রচার ভুল স্থান পেয়েছে, এটি একটি ঔপনিবেশিক হ্যাংওভার থেকে উদ্ভূত। দিল্লির বসন্ত কুঞ্জের ফোর্টিসের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ডাঃ শুভম বৎস্যা ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসকে জানিয়েছেন। com যে আমলা, ওরফে গুজবেরি, যদি অ্যাভোকাডোর অর্ধেক প্রাধান্য পায়, তাহলে ভারত “শুধু একটি সুপার পাওয়ার নয়, সুপার হেলদিও হয়ে উঠবে”।

গল্পটি এই বিজ্ঞাপনের নিচে চলতে থাকে আমলার উপকারিতা ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েটে আমলা একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন হতে পারে বলে জোর দিয়ে ডঃ ভাত্যাস বলেন: “প্রতিদিন গুজবেরি খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, যখন এতে থাকা পলিফেনলগুলিতে ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ডিএনএকে ধীরগতিতে ক্ষতি করতে সাহায্য করে। তাঁর মতে, গুজবেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরলকে অক্সিডাইজ হতে বাধা দেয়, ধমনী পরিষ্কার রাখে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

“একটি ছোট আমলকী সারাদিনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি সরবরাহ করে। তাছাড়া, এটি শরীরকে মৌসুমী সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়,” তিনি বলেন।

অ্যাভোকাডোতে পটাসিয়াম, ভিটামিন কে, ভিটামিন ই, এবং ফোলেট সহ প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে (উৎস: ফ্রিপিক) অ্যাভোকাডোতে পটাসিয়াম, ভিটামিন কে, ভিটামিন ই, এবং ফোলেট সহ প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে (উৎস: ফ্রিপিক) অ্যাভোকাডোর উপকারিতা ডঃ সোমনাথ গুপ্ত, হায়দ্রাবাদের সিনিয়র কনসালটেন্ট এবং হাসপাতালের পরামর্শদাতা ডাঃ সোমনাথ গুপ্তা যোগ করেছেন যে অ্যাভোকাডো মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, যা হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি হিসাবে বিবেচিত হয়। “এই চর্বিগুলি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখতে পারে”, তিনি ভাগ করে বলেন, অ্যাভোকাডোর ধারাবাহিক ব্যবহার লিপিড প্রোফাইলকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, একটি স্বাস্থ্যকর কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রচার করে।

অ্যাভোকাডো ফাইবারেরও ভালো উৎস। ডাঃ গুপ্তের মতে, পরিপাক স্বাস্থ্যের জন্য পর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ অপরিহার্য, কারণ এটি নিয়মিত অন্ত্রের আন্দোলনকে উৎসাহিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করে।

“অ্যাভোকাডোতে থাকা ফাইবার উপাদান পূর্ণতার অনুভূতিতেও অবদান রাখতে পারে, সম্ভাব্য ওজন ব্যবস্থাপনায় সহায়তা করে,” তিনি উল্লেখ করেন। গল্পটি এই বিজ্ঞাপনের নীচে চলতে থাকে অ্যাভোকাডোতে পটাসিয়াম, ভিটামিন কে, ভিটামিন ই এবং ফোলেট সহ প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে।

“সঠিক তরল ভারসাম্য, স্নায়ু ফাংশন এবং পেশী সংকোচন বজায় রাখার জন্য পটাসিয়াম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন কে রক্ত ​​জমাট বাঁধা এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, যখন ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ফোলেট ডিএনএ সংশ্লেষণ এবং মেরামতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে গর্ভবতী ব্যক্তিদের জন্য প্রাসঙ্গিক,” বলেছেন ড.

এছাড়াও পড়ুন | ফটোতে: ভারতের সুপারফুডস এবং বিজয়ী হলেন… আপনি যখন আমলা এবং অ্যাভোকাডোর পুষ্টির প্রোফাইল তুলনা করেন, তখন শুধুমাত্র সামান্য পার্থক্য থাকে। অ্যাভোকাডো হৃৎপিণ্ড এবং হজমের স্বাস্থ্য, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং পেশী মেরামতের জন্য দুর্দান্ত, যখন আমলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা সৌন্দর্য পুনরুদ্ধার করতে এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করতে পারে।

“আমলা এবং অ্যাভোকাডোর মধ্যে, অ্যাভোকাডোতে পৌঁছান যদি আপনার লক্ষ্য আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা হয়। তবে তা পরিমিতভাবে করুন কারণ অত্যধিক চর্বি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে,” ডাঃ গুপ্তা বলেন, উভয়ই আমাদের খাদ্যের চমৎকার সংযোজন, তাই আপনার পছন্দগুলিকে আপনার খাদ্যতালিকাগত পছন্দ এবং পুষ্টির চাহিদা অনুসারে তৈরি করা ভাল।

ডাঃ ভাতস্য যোগ করেছেন যে গুজবেরির মতো ভারতীয় সুপারফুডগুলি প্রজন্মের জন্য শান্তভাবে শক্তিশালী, বিজ্ঞান-সমর্থিত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করছে। তিনি বিশ্বাস করেন যে আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবারকে তাদের প্রাপ্য স্বীকৃতি দেওয়ার সময় এসেছে।

গল্পটি এই বিজ্ঞাপনের নীচে চলতে থাকে অস্বীকৃতি: এই নিবন্ধটি পাবলিক ডোমেন এবং/অথবা আমরা যে বিশেষজ্ঞদের সাথে কথা বলেছি তাদের তথ্যের উপর ভিত্তি করে। যেকোনো রুটিন শুরু করার আগে সর্বদা আপনার স্বাস্থ্য চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করুন।