முழு கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி – இரண்டு தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக ஸ்வீடனில் ஆயிரக்கணக்கான பெரியவர்களைக் கண்காணித்த ஒரு பெரிய ஆய்வு, சில முழு கொழுப்புள்ள பால் உணவுகளை உட்கொள்வதற்கும் டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் இடையே ஆச்சரியமான தொடர்பைக் கண்டறிந்துள்ளது. முழு கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் க்ரீம் சாப்பிடும் நபர்கள் எதிர்காலத்தில் டிமென்ஷியாவை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைவு, ஆனால் சில குழுக்களில் மட்டுமே என்று தரவு தெரிவிக்கிறது.

இந்த ஆராய்ச்சி 25 வயதுக்கு மேற்பட்ட 27,670 நடுத்தர வயது மற்றும் முதியவர்களைக் கண்காணித்தது. அந்த நேரத்தில், 3,200 பங்கேற்பாளர்கள் சில வகையான டிமென்ஷியா நோயால் கண்டறியப்பட்டனர்.

விஞ்ஞானிகள் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை ஆய்வு செய்தபோது, ​​எதிர்பாராத முறை வெளிப்பட்டது. டிசம்பர் 2025 இல் நியூராலஜி ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, அதிக அளவு கொழுப்பு நிறைந்த சீஸ் சாப்பிடுபவர்களுக்கு அல்சைமர் நோய் வருவதற்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாகத் தோன்றியது.

இந்த குழுவில், ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் முழு கொழுப்புள்ள சீஸ் சாப்பிடுபவர்களுக்கு அல்சைமர் வருவதற்கான ஆபத்து 13 முதல் 17 சதவீதம் குறைவாக உண்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது. மரபணு ஆபத்து காரணிகள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த முறை பொருந்தாது, மரபுவழி பாதிப்பை ஈடுகட்ட உணவு மட்டும் போதுமானதாக இருக்காது என்று பரிந்துரைக்கிறது. ஃபுல் ஃபேட் க்ரீமிலும் இதேபோன்ற போக்கு காணப்பட்டது.

ஒரு நாளைக்கு 20 கிராமுக்கு மேல் உட்கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் டிமென்ஷியாவின் ஒட்டுமொத்த அபாயத்தை 16 முதல் 24 சதவீதம் வரை குறைவாகக் காட்டினர். இருப்பினும், குறைந்த கொழுப்பு அல்லது அதிக கொழுப்புள்ள பால் அல்லது தயிர் போன்ற புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்களிலும் இதே விளைவைக் காணவில்லை.

குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் தெளிவான இணைப்பைக் காட்டவில்லை. கண்டுபிடிப்புகள் ஏன் முக்கியம், ஏன் எச்சரிக்கை தேவை என்பது முதல் பார்வையில், இதயத்தைப் பாதுகாக்க குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலைத் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கும் பல தசாப்தகால ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையுடன் முடிவுகள் முரண்படுகின்றன.

இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியம் நெருங்கிய தொடர்புடையது என்பதால் இது முக்கியமானது. உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு, பக்கவாதம் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நிலைகள் டிமென்ஷியா அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.

சில முந்தைய ஆராய்ச்சிகள் ஏற்கனவே முழு கொழுப்புள்ள பால் தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற கருத்தை சவால் செய்துள்ளன. பல ஆய்வுகள் பாலாடைக்கட்டி, குறிப்பாக, அதிக இதய நோய் அபாயத்துடன் இணைக்கப்படவில்லை மற்றும் சில மக்களில் குறைந்த விகிதங்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. அந்த நன்மைகள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நீட்டிக்கப்படுமா என்பது நாடு முழுவதும் கலவையான முடிவுகளுடன் குறைவாகவே உள்ளது.

ஒரு நீண்ட கால ஃபின்னிஷ் ஆய்வில், சீஸ் 28 சதவிகிதம் குறைவான டிமென்ஷியா அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கண்டறிந்தது, ஆனால் மற்ற ஐரோப்பிய ஆய்வுகள் தெளிவான பலனைக் காணவில்லை. இந்த விளம்பரத்திற்கு கீழே கதை தொடர்கிறது முக்கியமாக, ஸ்வீடிஷ் ஆராய்ச்சியாளர்கள் பொதுவான சார்பு மூலங்களைக் குறைக்க நடவடிக்கை எடுத்தனர். அவர்கள் தொடக்கத்தில் ஏற்கனவே டிமென்ஷியா இருந்த எவரையும் விலக்கி, முதல் 10 ஆண்டுகளில் டிமென்ஷியாவை உருவாக்கியவர்களை அகற்றிய பிறகு தங்கள் பகுப்பாய்வை மீண்டும் செய்தனர்.

ஆரம்பகால, கண்டறியப்படாத அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி ஏற்கனவே மக்களின் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றியிருப்பதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்க இது உதவியது. முழு கொழுப்புள்ள சீஸ் மற்றும் க்ரீம் சாப்பிடுபவர்கள் ஒட்டுமொத்தமாக ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ முனைகிறார்கள் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.

அவர்கள் பெரும்பாலும் சிறந்த கல்வியறிவு பெற்றவர்கள், அதிக எடையுடன் இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு மற்றும் இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைந்த விகிதங்களைக் கொண்டிருந்தனர், இவை அனைத்தும் டிமென்ஷியா அபாயத்தை தாங்களாகவே குறைக்கும்.