காதலர் தினம் – காதலர் தினத்தில் நான் எங்கு நிற்கிறேன் என்று எனக்கு ஒருபோதும் தெரியாது. உணவகங்களில் பணிபுரியும் பெரும்பாலான மக்களைப் போலவே, நானும் எனது சொந்தக் காதலில் பங்கேற்பதை விட, மற்றவர்களின் காதல் நிகழ்வுகளைப் பார்ப்பதிலேயே அதிக காதலர் தினங்களைக் கழித்திருக்கிறேன்.

இது உங்கள் பார்வையை வடிவமைக்கும் வழியைக் கொண்டுள்ளது. உணவகத்தில் காதலர் தினம் என்பது ஒரு விசித்திரமான, மங்கலான நாடக விஷயம். மேற்பரப்பில், இது காதல், மெழுகுவர்த்திகள், மென்மையான விளக்குகள் மற்றும் சற்று வித்தியாசமான பிளேலிஸ்ட்டைப் பற்றியது.

மூன்று படிப்புகளில் காதலை உறுதிப்படுத்தும் ஒரு செட் மெனு, மேலும் நீங்கள் பகிர்ந்து கொள்ள ஊக்குவிக்கப்படும் இனிப்பு. திரைக்குப் பின்னால், இது விளிம்புகள், சந்தைப்படுத்தல் வித்தைகள், FOMO ஐ உருவாக்குதல் மற்றும் உணவு பண்டங்கள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு பானங்கள் உங்கள் அடிமட்டத்தில் இரட்டை இலக்கங்களை மாயமாக சேர்க்கும் என்ற ஆறுதல் அறிவு ஆகியவற்றைப் பற்றியது. ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் உணவகமாக, காதலர் தினம் சிடுமூஞ்சித்தனம், சந்தர்ப்பவாதம் மற்றும் பதட்டம் ஆகியவற்றின் பழக்கமான கலவையுடன் வருகிறது.

நாங்கள் முன்கூட்டியே திட்டமிடத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் நம்பிக்கையற்ற ரொமான்டிக்ஸ் என்பதால் அல்ல, ஆனால் காதல், அது மாறிவிடும் என்பதால், செலுத்துகிறது. மெனுக்கள் மீண்டும் எழுதப்படும்.

மேசைகள் அங்குலமாக நெருக்கமாக உள்ளன. பொதுவாக இல்லாத இடத்தில் பூக்கள் தோன்றும்.

மெழுகுவர்த்திகள் அதிக ஈடுபாட்டுடன் எரிகின்றன. யாரோ ஒருவர் இதய வடிவிலான ஒன்றைப் பரிந்துரைக்கிறார், மற்றொருவர் யோசனையை உடனடியாகக் குறைக்கிறார். அமைதியாக இருக்கும்போது, ​​உணவு பண்டங்கள், சாக்லேட் மற்றும் பீட்ரூட் ஆகியவை அதிக எடை தூக்கும் வேலையைச் செய்யும் என்பதை நாங்கள் ஏற்றுக்கொள்கிறோம்.

எனது மெனுக்களை ஆக்கப்பூர்வமாக அணுகிய விதம் பல ஆண்டுகளாக மாறிவிட்டது. கோவிட்-19 இன் போது, ​​காதல் பலவீனமாகவும், சற்று அபத்தமாகவும் உணரப்பட்டபோது, ​​ஒரு மீன் சப்ளையர் மற்றும் நானும், நண்டு கறிக்கான பொருட்களையும் சேர்த்து, அந்த நாளில் தைரியமாக வீட்டில் சமைக்கும் வகையில், இன்னும் நகரும் நண்டுகளை மக்களுக்கு அனுப்பினோம்.

அது ஒரு பக்கம் துணிச்சலுடன் இரவு உணவு. அனைவருக்கும் இல்லை.

ஸ்பெக்ட்ரமின் மறுமுனையில், மற்றொரு வருடம் எங்கள் மெனுவில் பிங்க் ஹாப்பர்கள் தோன்ற அனுமதித்தேன். சாஃப்ட், ப்ளஷ், கிழித்தெறிந்து கறிகளில் குழைத்து, இரவு உணவு முடிந்த பிறகு மாலையை காரமாக வைத்திருக்கும்.

காதலர் தினத்தில் மக்கள் எப்படி மன்னிக்கிறார்கள் என்பது சுவாரஸ்யமானது. பெரும்பாலான இரவுகளில், உணவருந்துபவர்கள் கூர்மையாக இருக்கிறார்கள். அவர்கள் சுவையூட்டுவதை கவனிக்கிறார்கள்.

அவர்கள் மதிப்பை விவாதிக்கிறார்கள். காதலர் தினத்தில், உணவு நன்றாக இருக்க வேண்டும். ஏனென்றால் மக்கள் உண்மையில் உணவுக்காக இல்லை.

அவர்கள் மேஜையில் இருக்கிறார்கள். நாங்கள், உண்மையில், இடத்தை வாடகைக்கு விடுகிறோம். நல்ல காதலர் மெனுக்கள், நல்ல இரவுகள் போன்றவை, சவாலை விட ஆறுதல் அளிக்க வேண்டும்.

இரவில், அன்பின் ஒவ்வொரு பதிப்பும் விளையாடுவதைப் பார்க்கிறீர்கள். ஆரம்ப தேதிகள் இயற்கைக்கு மாறான முறையில் நிமிர்ந்து நிற்கின்றன, தொலைபேசிகள் ஒரு விதியை விட சைகையாக முகத்தை கீழே வைக்கின்றன, வேண்டுமென்றே உணரும் அளவுக்கு கண் தொடர்பு மற்றும் பாராட்டுக்கள் தாராளமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நம்பிக்கையற்ற ரொமாண்டிக்ஸ் அதன் தியேட்டரில் முழுமையாக சாய்ந்து கொள்கிறது.

ஆடை அணிந்து, ஷாம்பெயின் சீக்கிரம் ஆர்டர் செய்து, இனிப்பு இன்னும் மாலையின் முடிவை மாற்றக்கூடும் என்ற நம்பிக்கையில் தங்களைத் தாங்களே வேகவைத்துக்கொண்டது. நீண்ட டைமர்கள் வித்தியாசமாக உருளும்.

குறைவான வார்த்தைகள், குறுகிய மெனு தேர்வுகள், உரையாடலை மாற்றும் பகிரப்பட்ட தோற்றம், இது நல்ல யோசனையா அல்லது பைஜாமாவும் சோபாவும் சிறந்த தேர்வாக இருந்திருக்குமா என்று யோசித்துக்கொண்டிருந்தனர். புதிய பெற்றோர்கள், குழந்தை பராமரிப்பாளர்களை தங்கள் தொலைபேசியில் கண்காணித்து, மீண்டும் தடையில்லாத பெரியவர்களாக இருப்பதற்கான அரிய ஆடம்பரத்தை அனுபவிக்கிறார்கள். இறுதியாக, “உண்மையில் காதலர் தினத்தை செய்ய வேண்டாம்” என்று வற்புறுத்தும் தளர்ச்சியான தம்பதிகள், சாய்ந்திருக்கும் போது, ​​கையில் இளஞ்சிவப்பு பானத்தை, தினத்தை மிகவும் செய்கிறார்கள்.

பல வருடங்கள் அனைத்தையும் பார்த்துவிட்டு, நான் ஒன்றை ஒப்புக்கொள்ள வந்தேன். எல்லாவற்றிலும், நாள் இன்னும் வேலை செய்கிறது.

காதலர் மற்றும் அது போன்ற இரவுகள், உறவுகள் ஒத்திகை பார்க்கப்பட்டு சரிசெய்யப்படும் இடத்தில் அட்டவணைகள் உள்ளன என்பதை நினைவூட்டுகின்றன. நாம் எங்கே கேட்கிறோம். நாம் எங்கே காத்திருக்கிறோம்.

மசாலா அளவுகள், இனிப்புத் தேர்வுகள் அல்லது கடைசியாக யார் சாப்பிடுவது போன்றவற்றில் நாம் எங்கே சமரசம் செய்வோம். இறுதியில், அது காதலர் தினமாக இருந்தாலும் சரி அல்லது வேறு ஏதேனும் உணவாக இருந்தாலும் சரி, அதை சரியாகப் பெறுவது அரிது. இது காட்டுவது, முயற்சி செய்வது மற்றும் இனிப்புக்காக தங்குவது.

ட்ரஃபிள் விருப்பமானது. கரண் கோகானி லண்டனைச் சேர்ந்த ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் உணவகக்காரர், அவர் தனது நேரத்தை சமைப்பதிலும், பயணம் செய்வதிலும், உலகம் என்ன சாப்பிடுகிறது என்பதை ஆராய்வதிலும் செலவிடுகிறார்.

அவர் உடற்பயிற்சி கூடம், பிரியாணி மற்றும் அவரது வாணலியை விரும்புகிறார். அந்த வரிசையில் அவசியம் இல்லை.