தினை ஊக்குவிப்பு ஆந்திராவில் பெண்களை தொழில்முனைவோராக மாற்றுகிறது

Published on

Posted by

Categories:


விசாகப்பட்டினத்தின் பெண்டுர்த்தியில் உள்ள SVR இண்டஸ்ட்ரீஸில் உள்ள ஒரு எளிய பயிற்சி கூடத்தில், 30 பெண்கள் குழு அரை வட்டத்தில் அமர்ந்து, ஒரு மேஜையில் கண்களை பொருத்தி, பொருட்கள் துல்லியமாக அளவிடப்படுகின்றன. ஜவ்வரிசிப் பொடியை உளுத்தம்பருப்பு மாவுடன் கலந்து, சிறிது இடைவெளியில் தண்ணீர் சேர்த்து மாவு மென்மையாகும் வரை பிசையவும்.

விரைவில், அது நூடுல்ஸின் மெல்லிய இழைகளாக அழுத்தி, பின்னர் வேகவைக்கப்பட்டு கறிவேப்பிலை மற்றும் கடலைப் பொடியுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. மற்றொரு மேஜையில், புளித்த ராகி ஜாவா (கஞ்சி) மில்க் ஷேக்குகளில் கலக்கப்பட்டு குளிர்ந்த காபி பதிப்பாக மாற்றப்படுகிறது. ஸ்ரீகாகுளத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பங்கேற்பாளர் பயிற்சியாளரைப் பின்தொடர்ந்து, வெள்ளரிக்காய், வெங்காயம், புதினா, தக்காளி, பச்சை மாம்பழம் மற்றும் மாதுளையுடன் சமைத்த ஃபாக்ஸ்டெயில் தினையைத் தூக்கி எறிந்து, எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி சாறு, சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் வேர்க்கடலைப் பொடியைத் தாராளமாகத் தூவி முடிக்கிறார்.

இந்த அமர்வுகளுக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஹிமான்ஷு கபூர் தலைமை தாங்குகிறார், அவர் ஒவ்வொரு அடியையும் தொழில்நுட்ப தெளிவு மற்றும் கலாச்சார நினைவாற்றலின் கலவையுடன் வழிநடத்துகிறார். ஆந்திராவின் தினை ஊக்குவிப்பு பெண்களை தொழில்முனைவோராக மாற்றுகிறது.