LPG உயர்வு தள்ளுகிறது – LPG விலைகள் கடுமையாக உயர்ந்ததைத் தொடர்ந்து மாநிலம் முழுவதும் உணவு விலை உயர்ந்ததாக உள்ளது. மாநிலம் முழுவதும் உள்ள ஏராளமான உணவகங்கள் மெனுவில் உள்ள பொருட்களின் விலையை ₹2 முதல் ₹5 வரை உயர்த்தியுள்ளன.

ஹோட்டல் உரிமையாளர்களின் கூற்றுப்படி, வணிக ரீதியான எல்பிஜி சிலிண்டர் விலைகள் சமீபத்தில் அதிகரித்ததை அடுத்து இந்த உயர்வு வந்துள்ளது. இருப்பினும், வாடிக்கையாளர்கள் மகிழ்ச்சியற்றவர்கள், பலர் தங்கள் செலவினங்களை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர்.

டீயின் விலை சுமார் ₹5 உயர்ந்துள்ளதாகவும், ஸ்நாக்ஸ் மற்றும் இந்திய ரொட்டி பொருட்கள் ₹2 முதல் ₹3 வரை உயர்ந்துள்ளதாகவும் ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் தெரிவித்தனர். மொத்தத்தில், மெனு விலைகள் 10% முதல் 15% வரை உயர்த்தப்பட்டுள்ளன.

குடும்பஸ்ரீ ஊழியர் சி.எம்.அனுமோல் கூறுகையில், சமீபத்தில் கூட்டுறவு மருத்துவமனையில் டீக்கடையில் டீ மற்றும் கட்லெட் வாங்கி வந்த பில் வந்ததால் அதிர்ச்சி அடைந்தேன்.

“எங்கள் வேலை பெரும்பாலும் வெளியில் இருப்பதால், நாங்கள் உணவகங்களையே அதிகம் சார்ந்திருக்கிறோம். ஒரு நாளைக்கு பல கப் டீ சாப்பிடுகிறேன். மறுநாள், ஒரு கப் டீ மற்றும் சிற்றுண்டிக்கு சுமார் ₹45 செலவாகும்.

சுமை சாமானியர்களுக்கு மாற்றப்பட்டுள்ளது, மேலும் நாங்கள் அன்றாடம் நம்பியிருக்கும் பொருட்களின் விலை உயர்வைத் தக்கவைக்க முடியாது, ”என்று திருமதி அனுமோல் எம்.

இந்த கட்டண உயர்வு சாதாரண மக்களை கடுமையாக பாதிக்கும் என ஆட்டோரிக்ஷா ஓட்டுனர் வி.சதீசன் தெரிவித்தார். “இது எங்களை வெளியே சாப்பிடுவதை மறுபரிசீலனை செய்ய வைக்கும்.

விலை உயர்ந்து கொண்டே இருந்தாலும், நமது வருமானம் அப்படியே உள்ளது. இந்த அதிகரிப்பு உணவு செலவைக் குறைக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது,” என்றார்.

இதற்கிடையில், இந்த விலை உயர்வு தவிர்க்க முடியாதது என உணவக உரிமையாளர்கள் மற்றும் ஓட்டல் உரிமையாளர்கள் தெரிவித்தனர். “காஸ் சிலிண்டர் விலை திடீரென உயர்த்தப்படுவது ஒட்டுமொத்த தொழிலையும் பாதிக்கும்.

எல்லா உணவகங்களும் கட்டணத்தை உயர்த்தவில்லை. சமீபத்திய மாதங்களில் மெனு விலைகளை திருத்தியமைக்காதவர்களும், அதிக சிலிண்டர் விலையுடன் செயல்பாடுகளைத் தக்கவைக்க கடினமாக இருப்பவர்களும் மட்டுமே கட்டணங்களை உயர்த்தியுள்ளனர்.

அப்படியிருந்தும் கூட, ஏறக்குறைய ஐந்து முதல் பத்து சதவிகிதம் மட்டுமே உயர்வு, இது மூலப்பொருட்கள் மற்றும் சமையல் எரிவாயு விலையை சமாளிக்க இன்னும் போதுமானதாக இல்லை, ”என்று எர்ணாகுளம் கேரளா ஹோட்டல் மற்றும் உணவக சங்கத்தின் செயலாளர் கே.டி.ரஹீம் கூறினார்.

இதுகுறித்து சங்கத்தின் பெரும்பாவூர் பிரிவு தலைவர் சசி கூறியதாவது: கிராமப்புறங்களில் உள்ள உணவகங்கள் கூட குறைந்தபட்சம் ₹2 வரை விலை உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. “ஹோட்டல் உரிமையாளர்களுக்கு விலையை உயர்த்துவதைத் தவிர வேறு வழியில்லை.

டீக்கடைகள் முதல் பெரிய ஹோட்டல்கள் வரை அனைத்து பிரிவுகளிலும் இந்த உயர்வு அமல்படுத்தப்பட்டுள்ளது. நாங்கள் ஏன் கட்டணத்தை உயர்த்த வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது என்பதை பொதுமக்கள் புரிந்துகொள்வார்கள் என்று நம்புகிறேன். ஒரு காலத்தில் மூன்று சிலிண்டர்களுக்கு இருந்த தொகை தற்போது இரண்டு சிலிண்டர்களுக்கு மட்டுமே போதுமானதாக இருப்பதால், பல உணவகங்கள் இப்போது விறகுகளை அதிகளவில் நம்பியுள்ளன,” என்றார் திரு.