பிரபலமான ஏபிசி சாறு – ஆப்பிள்கள், பீட்ரூட்கள் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது – இது ஒரு சிறந்த நச்சு நீக்கி மற்றும் அற்புதமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் பிரபல மேக்ரோபயாடிக் பயிற்சியாளர் டாக்டர் ஷில்பா அரோரா, சாறு உங்கள் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரைகளால் ஏற்றப்பட்டுள்ளது என்று நம்புகிறார்.

இன்ஸ்டாகிராமில், மேம்பட்ட குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானத்திற்காக ‘ஏபிசி அச்சாரை’ முயற்சிக்க பரிந்துரைத்தார். “ஏபிசி ஜூஸ் ❌ ஏபிசி அச்சார் ✅.

உங்கள் தினசரி டோஸ் பளபளப்பு, ஆற்றல் மற்றும் ஆரோக்கியம்,” என்று அவர் தனது பதிவில் தலைப்பிட்டு, அதற்கு பதிலாக புளித்த அச்சாரை தயாரித்து, ஆம்லா, பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்டைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு அற்புதமான வழியாகும். ஆழமான புரிதலைப் பெற, நாங்கள் சென்னை ஸ்ரீ பாலாஜி மையத்தில் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரான தீபலட்சுமியை அணுகினோம். ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழங்கள், குறிப்பாக அவற்றின் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக நிரப்பப்படுகின்றன.

பீட்ரூட் விளம்பரத்திற்குக் கீழே கதை தொடர்கிறது: பீட்டாலைன்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு எதிராகப் பாதுகாக்க உதவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும். இது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடற்பயிற்சியின் போது உங்கள் இதயம் மற்றும் நுரையீரல் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது.

“பீட்ரூட்டில் உள்ள நைட்ரிக் ஆக்சைடு தசைகளுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது. எனவே பீட்ரூட் சாறு குடிப்பது உங்கள் உடற்பயிற்சியின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும்” என்று டாக்டர் பாண்டே கூறினார்.

கேரட்: கேரட்டில் கரோட்டினாய்டுகள் எனப்படும் கலவைகள் நிறைந்துள்ளன. கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்த உணவு, UV பாதிப்பு மற்றும் சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது. வைட்டமின் ஏ தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

அம்லா (இந்திய நெல்லிக்காய்), பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை புளிக்கவைத்து தயாரிக்கப்படும் ‘ஏபிசி ஆச்சார்’, வெறும் சுவையான சைட் டிஷ் அல்ல – இது இயற்கையான குடலுக்கு ஏற்ற உணவு என்று தீபலட்சுமி அவளுடன் உடன்பட்டார். “நொதித்தல் நன்மை பயக்கும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, இது செரிமானம், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் குடல் நுண்ணுயிர் சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது. இந்த செயல்முறை காய்கறிகளின் சுவை மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், இயற்கையான புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் போது அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களை உயிர்வாழச் செய்கிறது,” என்று அவர் விரிவாக கூறினார்.

இந்த விளம்பரத்திற்கு கீழே கதை தொடர்கிறது புளிக்கவைக்கப்பட்ட அச்சாரை உருவாக்குவது உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு அற்புதமான வழியாகும் (ஆதாரம்: ஃப்ரீபிக்) உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒரு அற்புதமான வழி புளித்த அச்சாரை உருவாக்குவது (ஆதாரம்: ஃப்ரீபிக்) ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் அதன் சொந்த பலத்தை சேர்க்கிறது. “ஆப்பிளுக்கு பதிலாக, நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை குடலின் புறணி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கின்றன. பீட்ரூட் நைட்ரேட் மற்றும் பீட்டாலைன்களை வழங்குகிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் கேரட் நார்ச்சத்து மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் சப்ளை செய்கிறது. ப்ரீபயாடிக் ஃபைபர் மற்றும் புரோபயாடிக் பாக்டீரியாவின் கலவை.

சுவையான சேர்க்கைகள் இந்த அச்சாரை மேலும் செயல்பட வைக்கின்றன: கடுகு எண்ணெய் ஒரு இயற்கைப் பாதுகாப்பாளராக செயல்படுகிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் நன்மைகளுடன் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழங்குகிறது. சான்ஃப் (பெருஞ்சீரகம் விதைகள்), தானியா (கொத்தமல்லி விதைகள்) மற்றும் ஜீரா (சீரகம் விதைகள்) ஆகியவை உன்னதமான செரிமான மசாலாப் பொருட்கள், அவை வீக்கத்தை எளிதாக்குகின்றன, செரிமான நொதிகளைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்கின்றன.

பச்சை மிளகாய் கேப்சைசினைக் கொண்டு வருகிறது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சுழற்சியை ஆதரிக்கிறது, அதே சமயம் சாட் மசாலாவின் ஒரு சிட்டிகை சுவை மற்றும் சுவையை அளிக்கிறது, இருப்பினும் அதன் உப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக மிதமாக அனுபவிக்கப்படுகிறது. அதை உங்கள் தினசரி உணவின் ஒரு பகுதியாக ஆக்குங்கள், பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான நபர்களுக்கு, தீபலட்சுமி 1-2 டீஸ்பூன் ஏபிசி ஆச்சாரை, வாரத்திற்கு 3-4 முறை, அதன் பலன்களை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த அளவு பரிந்துரைத்தார். வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவதை விட பருப்பு, சாதம் அல்லது ரொட்டி போன்ற உணவுகளுடன் இது சிறந்தது.

“நேரடி கலாச்சாரத்தைத் தக்கவைக்க வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பதிப்புகளைத் தேர்வுசெய்து, நொதித்த பிறகு குளிர்பதனப் பெட்டியில் சுத்தமான கண்ணாடி ஜாடியில் அச்சாரைச் சேமித்து வைக்கவும். அச்சு அல்லது விரும்பத்தகாத வாசனையை நீங்கள் கண்டால் நிராகரிக்கவும்,” என்று அவர் பகிர்ந்து கொண்டார்.

சுகாதாரமான முறையில் தயாரித்து, கவனமாக உட்கொள்ளும் போது, ​​நெல்லிக்காய், பீட்ரூட், கேரட், கடுகு எண்ணெய் மற்றும் சான்ஃப், தானியா, ஜீரா மற்றும் பச்சை மிளகாய் போன்ற நறுமண மசாலாப் பொருட்களின் இந்த புளிக்கவைக்கப்பட்ட கலவையானது சுவையை விட அதிகமாக வழங்குகிறது – இது ஒரு புரோபயாடிக் நிறைந்த, செரிமானத்திற்கு ஏற்றது, இது இயற்கையாகவே குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மறுப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொது டொமைன் மற்றும்/அல்லது நாங்கள் பேசிய நிபுணர்களின் தகவலை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

எந்தவொரு வழக்கத்தையும் தொடங்குவதற்கு முன் எப்போதும் உங்கள் உடல்நலப் பயிற்சியாளரை அணுகவும்.